危険？ドッグフードの添加物一覧と安全性！犬に与える影響は？

ドッグフード選びの際に不安要素の１つとして挙げられるのが添加物の安全性についてです。

この記事は、実際に様々なメーカーのドッグフード開発をしている専門家にご協力いただき、なぜドッグフードに添加物が使われているのかを解説するとともに、主な添加物の成分と役割、添加物の安全性を見極める方法などについて詳しく解説していきます。

ドッグフードの添加物について知りたい方は、獣医師や専門機関への相談を合わせた上で本記事を参考にしてください。

この記事の監修者

一般社団法人愛玩動健康管理協会（代表理事）
望月紗貴
一般社団法人愛玩動健康管理協会 代表理事。ペットフードの委託開発、ペット用品開発（監修）ペット関連事業者のコンサルタント、ペット関連教材作成など、幅広く活躍。動物たちのQOL（生活の質）の向上を目標に動物保護活動にも力を入れている。

認定資格・所属学会

認定資格

• 犬の管理栄養士（全日本動物専門教育協会）
• 犬の管理栄養士/アドバンス（全日本動物専門教育協会）
• 愛玩動物救命士（全日本動物専門教育協会）
• 犬猫行動アナリスト（全日本動物専門教育協会）
• ペット看護士資格（一般財団法人日本能力開発推進協会）
• ペット看護士資格（日本キャリア教育技能検定協会）マスターライセンス
• ペット介護士（日本キャリア教育技能検定協会）マスターライセンス
• ペットセラピスト資格（一般財団法人日本能力開発推進協会）
• ドッグトレーニングアドバイザー（一般社団法人日本ペット技能検定協会）
• ドッグヘルスアドバイザー（一般社団法人日本ペット技能検定協会）

ドッグフードに添加物が必要とされる理由とは？

ドッグフードに添加物が必要とされる理由は以下の通りです。

上記の理由のうち、もっとも重要なのは「食材原材料の栄養素だけでは補えない栄養を付加するため」という要素になります。

この栄養基準を満たしたドッグフードが「総合栄養食」です。

ドッグフードの原材料を決めたり栄養設計を行う際は、一般的に食材の栄養素だけではこのAAFCOの総合栄養食基準を満たすことができず、ビタミン類、ミネラル類の添加が必須になります。

このように、逆にビタミン類、ミネラル類の添加がされていないドッグフードの場合は、犬に必要な栄養基準を満たしていない可能性が非常に高いと考えることができます。

完全無添加ドッグフードの全てが良いわけではなく、栄養バランスを満たすための栄養成分の添加は犬の健康維持の重要なファクターとなるので注意が必要です。

一方で「フードの見た目を良くする」目的で付与されているタイプの添加物（着色料、発色材）は、本来不要な上に添加物の中でも犬の健康に危害が加わりやすい添加原料が多いので注意が必要です。

ドッグフードの品質を保つためには酸化や酸化による劣化を防止するための酸化防止剤については、不可欠であることも多く、安全なドッグフードを選ぶ際にはこうした添加物の役割をよく理解した上での判断が求められます。

管理ができない場合は「酸化防止剤」の添加が不可欠

ドッグフードの劣化は犬の下痢や嘔吐を中心とする消化器系症状を引き起こすリスクがあり、最悪の場合は食中毒にも繋がります。

最近では、天然の酸化防止剤を使用しているドッグフードも多いので、ドライタイプのドッグフードを選ぶ場合は、天然の酸化防止剤を使用しているものを選ぶと酸化したドッグフードで犬の健康リスクを回避できるので安心です。

添加物は「安く済ませるため」に使われるとのイメージを持たれがちですが、実際にはフードの安全性や品質の向上を目的として使用されるケースの方が一般的です。

ただし安すぎるフードは添加物もいい加減に使われている可能性があるので、飼い主が栄養や成分についての知識を持っておくことも重要になります。

ドッグフードに使用されている代表的な添加物一覧

ここからは実際にドッグフードに使用されている添加物の成分を、種類別に紹介していきます。

添加物の表記名は製品ごとにブレがあるので、一般名称だけでなく別名も確認しておくことをおすすめします。

また基準値については分量の単位や割合が素人には非常に分かりにくいので、あくまで参考程度に捉えて病気を発症している犬に与える際には必ず獣医師のアドバイスを受けるようにしてください。

栄養補助・栄養強化剤に分類される添加物

酸化防止剤・保存料に分類される添加物

日本国内では酸化防止剤と保存料は分けて考えられますが、海外では同一カテゴリーで取り扱われています。

ゲル化剤・増粘剤・膨張剤・保湿剤などに分類される添加物

香料・甘味料・調味料・酸味料に分類される添加物

着色料や発色剤に分類される添加物

天然素材から作られた添加物

これまでの紹介と一部重複しますが、自然素材から作られるタイプの添加物のうち代表的なものを挙げていきます。

ここで紹介した添加物の一覧はあくまで簡易的なものです。
科学的にも法律的にも実際にはさらに複雑な内容となっているので、詳しくは専門家の意見を仰ぐようにしてください。

日本で販売されるペットフードの添加物表示義務と注意点

日本の「ペットフード安全法」はフードの製造時に使用した添加物を原材料の一種として表示することを義務付けています。

しかし他の原材料にすでに含まれていた添加物の表示までは義務付けていない点に注意が必要です。

ペットフード安全法が表示を定める項目は以下の5つです。

ドッグフードの安全性をチェックする際は原材料名だけでなく賞味期限と原産国名もしっかり確認しておきましょう。

ペットフードの安全基準が日本よりも厳しい国はいくつもあります。
単純に国産にこだわるだけでなく、不安の残る添加物が使われていないかを慎重に確認しておきましょう。

特に危険性が高いとされている添加物とは？

日本国内で販売されているドッグフードに関しては「ペットフード安全法」に基づいて、危険性の高い添加物は避けるように指導が行われています。

しかし輸入品のドッグフードの中には国内基準に合致しないタイプの添加物が使われたまま、流通している製品もあるので気をつけましょう。

また国内の認可を受けたドッグフードであっても、海外のさらに厳しい基準に照らし合わせると安全性に疑問が残るタイプの製品も存在します。

現在は安全とされている着色料・保存料・甘味料などであっても、今後の研究によっては危険性が確認されることもあるでしょう。

実際に使用制限を受けている添加物について

具体的にドッグフードへの使用制限が存在する添加物には以下のようなものがあります。

【抗菌剤・抗生物質】

ペットフード安全法では「飼料添加物として指定されている抗菌剤・抗生物質」をペットフードに使用することを禁止しています。

ちなみに海外では飼料とペットフードを分けていませんが、飼料用の抗菌剤・抗生物質をペットフードに混ぜることは同じく禁止されています。

【酸化防止剤の一部】

酸化防止剤はドッグフードの劣化を防ぐ重要な添加物です。

強力な酸化防止剤ほど賞味期限が長く、逆に天然由来の安全性の高い酸化防止剤ほど賞味期限は短くなる傾向があります。

海外輸入のドッグフードに極端に賞味期限の長い製品があったら、危険な酸化防止剤の利用を警戒した方がいいでしょう。

また日本では「酸化防止剤」と「保存料」を別カテゴリーに分類していますが、海外では両者を区別しないのが一般的です。

海外の情報を誤解して日本の酸化防止剤もすべて危険と考えるのは誤りなので注意しましょう。

【亜硝酸ナトリウム】

亜硝酸ナトリウムは発ガン性などの健康への悪影響が強く疑われる添加物の一つです。

亜硝酸ナトリウムによる効果は赤く鮮やかな肉色を再現できることですが、犬にとってフードの色はまったく重要ではありません。

【プロピレングリコール】

プロピレングリコールは半生フードの瑞々しさを長期間保つための防腐・保湿剤です。

ペットへの危険性はさらに大きく、猫に与えた際には血液中の赤血球が破壊されるとの報告があることからキャットフードへの使用は全面的に禁止されています。

犬への健康被害報告はないためドッグフードへの規制はありませんが、不安を感じるなら避けた方がよいでしょう。

【セレン化合物】

セレン化合物は国内と海外（AAFCO・FEDIAF）で取り扱い基準が異なる添加物です。

海外では飼料添加物として基準値を定めた上で承認されていましたが、国内では劇物に相当するとして輸入規制の対象になったこともあります。

これは海外の基準値とも異なる指標なので、基本的にセレン化合物が使用されている海外産ドッグフードは利用するべきではないと考えておいた方がいいでしょう。

また、国内で製造する場合には現在もセレン化合物の使用は許可されていません。

抗生剤・農薬類・発ガン性の高い着色料などはペットフードへの利用が厳しく制限されています。ただしタール色素系の着色料のように国内よりも海外で利用制限が厳しい添加物もあるので、安全性を確認する際は各国の基準を比較しながら調べておくのが無難です。

ドッグフードに使われる添加物についてのよくある質問

ドッグフードの添加物はアレルギーの原因になりますか？

アレルギーを引き起こす原因には遺伝的要因の他に花粉・ハウスダスト・ノミやダニといったさまざまなものがあります。 食物アレルギーに関しては、アレルゲン（食物アレルギーの原因物質）には個体差が大きいため一概に添加物がアレルギーの原因になるとはいえません。 ただし統計的に犬がアレルギー反応を起こしやすいとされる化学合成物質が使われている添加物は避けた方が安全なのは確かです。 また複数の添加物が使用されているドッグフードでアレルギーが起きた場合、何が原因物質なのかを突き止めるのが難しくなるという問題もあります。 原材料と添加物の種類をしっかり把握しておけば万が一アレルギー症状が起きた際にもすぐに獣医師に説明をして適切な処置を受けることができるので、なるべくシンプルなドッグフードを使った方がアレルギー対策を講じやすいともいえるでしょう。

半生のドッグフードには特に添加物が多いと聞いたのですが？

半生に分類されるセミモイストフードやソフトドライフードは、ドライフードよりも傷みやすく味と鮮度を保つことも難しくなっています。 そのため酸化防止剤や湿潤調整剤がよく使われることは事実です。 しかし賞味期限の調整によって添加物の使用を極力控えたタイプの半生フードも販売されているので、半生だからといって必ずしも添加物が多いとは限りません。 結局はフードのタイプよりも成分確認と賞味期限内に使い切ることの方が重要なので、過度に添加物を恐れて半生フードを控える必要はないでしょう。

BHA（ブチルヒドロキシアニソール）に発ガン性があるのは本当ですか？

BHA・BHT・エトキシキンは元々は石油製品向けの酸化防止剤として利用されていたことからも分かる通り、添加物の中では特に強力な効果を持っています。 各国の基準に沿った適性な利用範囲内であれば安全とされていますが、発ガン性が強く疑われることから現在は基本的に食品への利用は推奨されていません。 同じ酸化防止剤というカテゴリーであっても種類ごとに発ガン性をはじめとした健康への影響度は異なるので、細かな成分までしっかりチェックすることが大切になります。

ドッグフードの添加物はすべて成分表に書かれていますか？

ペットフード安全法によって国内製造のペットフードには添加物を含む原材料をすべて表示する義務があります。 ただし「原材料に元々使われていた添加物」までは表示の義務がないので、成分表だけですべての添加物を把握することはできません。 とはいえ信頼性の高いメーカーが販売するドッグフードはその不安を考慮して原材料に使われる添加物まで記載しています。 ドッグフード選びの際には、表示義務のない成分まで誠実に記載しているかどうかも判断材料とするようにしましょう。

子犬に添加物の入ったドッグフードを与えても大丈夫？

まだ体の小さな子犬は添加物による影響を成犬よりも大きく受ける可能性があります。 そのため添加物が含まれているドッグフードを与える際は「子犬用」として専用に調整されている製品を選ぶことが大切です。 また事前にアレルギー診断を受けておき、最初からその犬にとって危険な添加物を避けられるように備えておくことも忘れないようにしましょう。 逆に最初から無添加にこだわりすぎると他のフードを食べられなくなってしまうこともあるので、安全に配慮しながらさまざまなフードを試しておくことも意識してみてください。

ドッグフード選びはまず獣医師や専門機関の説明をしっかり聞いて、自分の先入観や不安を愛犬に押し付けないように正しい知識に基づいて進めるようにしましょう。

ドッグフードは添加物を正しく理解した上で選ぼう

添加物はドッグフードの栄養バランスや酸化防止などの役割を果たしています。

ドッグフードに添加物が含まれているからといって、それ自体が問題になることはほとんどありません。

ただし以下の点には注意しておくようにしましょう。

飼い主から見て「何となく美味しそう・健康に良さそう」に見えるドッグフードが実際に愛犬にとって良いフードとは限らないので、添加物と愛犬の相性をよく考えてドッグフード選びを行うようにしましょう。

添加物自体が問題なのではなく、大切なのは愛犬の個性に合ったドッグフードをきちんと選ぶことになります。獣医師の診察を受けて愛犬の体質を把握しておけば自然と正しいドッグフード選びができるようになるので、まずは専門家への相談を怠らないようにしてください。